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Product

組合式冷凍櫃

急速冷凍產品系列

採急速冷凍凍結, 對於食品細胞結構, 及蛋白質之保存, 助益良多,進而保持產品原有之口感色澤,因而增生產品之生鮮程度及產品價值。

產品種類:

1. 接觸式 (CF)

特點

1. 利用特殊風道設計使凍結板傳冷面積為傳統送風凍結設備的十倍以上。

2. 新式結凍板冷媒需求量為傳統接觸式凍結設備凍結板的3/10倍。

3. 導熱快速，使凍結物快速凍結減少腐敗或變質的機會，產品品質自然佳。

4. 凍結速度快，相對減少步流費用、電費及時間的耗費，回收速度快，公司

競爭力無形提昇不少。

5. 開放式設計，清洗容易。

6. 適合多種產品之凍結。

7. 安裝操作容易，整體式僅需接上水電即可加工。

2. 隧道式極速冷凍(IQF)

3. 螺旋式 (I. Q. F). SPIRAL FREEZER